البغرير ( فطائر الألف ثقب ) اكلة جد رائعة

المقادير:

500 غ سميد ناعم جدا

ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية

قليل من الملح

التعسيلة :

ملعقتان من الزبدة النباتية

2 ملاعق من العسل لكل فطيرة

3 أكواب ماء

طريقة التحضير:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة

تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا

تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة

فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في

المقلاة.

عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .

وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة

و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.

في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو

العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .

تقدم مع الشاي أو القهوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» تـزيين الأبـواب بطريقة رائعة
» الكسكس وصفة مغربية رائعة
» ملوح او بان كيك وصفة صومالية رائعة جدااااااااااااااااا
» ساعة جذابة مـع مميزات رائعة
» برنامج سهل جداً لجعل ردودك أو مشاركاتك رائعة ومميزة