نبراس العلوم
اهلا و سهلا بك بيننا

نبراس العلوم


 
الرئيسية2مكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 السلمون والأفوكادو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اسيرة الحزن
عضو
عضو


8
20
تاريخ التسجيل : 24/06/2011

مُساهمةموضوع: السلمون والأفوكادو   الجمعة يونيو 24, 2011 5:14 pm

السلمون والأفوكادو

وصفة من عجينة التورتة

شرائح من السلمون المدخن
كبّار
أفوكادو
صلصة كوكتيل
كافيار أسود (اختياري)


عجينة التورتة

كوبان من الدقيق
125 غراماً من الزبدة في حرارة الغرفة
1.5 بيضة مخفوقة ربع كوب من الحليب حسب الحاجة
ملعقة صغيرة من الملح

يوضع الدقيق والملح والزبدة والبيض والحليب معاً في خلاطة الطعام حتى الحصول على عجينة جيدة.


صلصة الكوكتيل

كوب من المايونيز
ربع كوب من الكاتشاب
نصف ملعقة صغيرة من الخردل
بضعة قطرات من الصلصة الحريفة



تحضر وصفة من عجينة التورتة المالحة.

تحضر دوائر صغيرة فردية من التورتة أو قطعة تورتة كبيرة وتخبز في الفرن حتى الحصول على قالب تورتة فارغ.

يحضّر مهد من مختلف أنواع الخس وترصف فوقه التورتة الفارغة. تحشى هذه التورتة بالأفوكادو المفروم، وتغطى بصلصة الكوكتيل ومن ثم بشرائح السلمون المدخن. تزين التورتة بالكبّار والكافيار (اختياري).

يزين الطبق بالمزيد من الأفوكادو الذي سكب فوقه عصير الليمون وتقدم صلصة الكوكتيل على حدة.


ملاحظة

يجب حشو هذه التورتة مباشرة قبل التقديم، علماً أن الكافيار وشرائح البصل والشمّار تشكل خيارات مكملة للسلمون المدخن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتاة العرب
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى القوس الكلب
445
864
08/12/1994
تاريخ التسجيل : 02/06/2011
23
الموقع http://www.fatayate.eb2a.com/vb/index.php
العمل/الترفيه الانترنت
المزاج المزاج : رائع

مُساهمةموضوع: رد: السلمون والأفوكادو   الجمعة يونيو 24, 2011 9:20 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.fatayate.eb2a.com/vb/index.php
 
السلمون والأفوكادو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نبراس العلوم :: منتديات عالم حواء :: منتدى الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: